Самый удачный крем для выравнивания тортов: — 9 июня 2026 г. в 05:00:11.801
Самый удачный крем для выравнивания тортов: ✔ сливочный сыр - 440 г ✔ мягкое сливочное масло - 150 г ✔ сахарная пудра - 140 г Этот крем не такой нежный, как на сливках, но работать с ним для меня в сто раз легче (в плане именно выравнивания). Итак, мягкое сливочное масло взбиваю до пышности вместе с сахарной пудрой. ✅ Тут важно, чтобы масло было мягкое, но ещё держало форму и не плыло при нажатии на него пальцем. Продолжая взбивать постепенно добавляю охлаждённый сливочный сыр. ✅ Сыр достаю из холодильника примерно за 20-30 минут до взбивания. Он должен быть всё ещё холодным. В процессе взбивания по необходимости можно добавить пищевой краситель любого цвета. А вам какие торты нравятся больше - покрытые кремом или мастикой?
5 795 просмотров