Хрустящие огурчики с пикантной поволокой — одна из лучших заготовок на зиму! 🥒🌶️ — 6 августа 2026 г. в 10:00:05.515
Хрустящие огурчики с пикантной поволокой — одна из лучших заготовок на зиму! 🥒🌶️ Огурцы по этому рецепту получаются невероятно аппетитными, в меру острыми, с насыщенным томатным вкусом. Идеальная закуска, которая зимой улетает с стола первой! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы — 3 кг Вода — 125 мл Уксус (9%) — 100 мл Растительное масло — 250 мл Сахар — 180 г Соль — 1,5 ст. л. Кетчуп томатный — 250 г Кетчуп чили — 250 г Чеснок — 2 головки (~12 зубчиков) 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ Подготовка: Огурцы хорошо моем и нарезаем брусочками или кружочками. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем. Маринад: В большой кастрюле соединяем воду, растительное масло, уксус, сахар, соль, томатный кетчуп и кетчуп чили. Перемешиваем и доводим до кипения. Варка: Выкладываем в закипевший маринад огурцы и измельченный чеснок. Перемешиваем и варим на среднем огне около 15–20 минут (пока огурцы не поменяют цвет). Заготовка: Горячие огурцы вместе с соусом раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем до полного остывания. 📚 Мои книги рецептов «Это просто Выпечка!» и «Выпечка с любовью» можно найти на Ozon, Wildberries, «Читай-город», «Лабиринт», «Буквоед» и Book24. Удачных вам заготовок и приятного аппетита! ❤️