Самые сочные, нежные и ароматные куриные котлеты! Рецепт проверен временем: благодаря с...
Самые сочные, нежные и ароматные куриные котлеты! Рецепт проверен временем: благодаря секрету с обжаркой и пропорциям фарша котлеты получаются невероятно мягкими, а все соки остаются внутри. 😉 Ингредиенты: Куриный фарш (или куриное мясо) — 650 г Лук — 300 г Чеснок — 1 головка Картофель — 1 шт. Батон — 40 г Молоко — 50 мл Соль и чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки 🥣 Способ приготовления: Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку куриное мясо, лук, чеснок, картофель и батон, предварительно замоченный в молоке. Добавляем соль и чёрный молотый перец, затем тщательно вымешиваем до однородности. Секрет сочности. В фарш кладём достаточно много лука, поэтому он получается негустым, но котлеты формируются идеально! Чтобы фарш не прилипал к рукам, просто смажьте их растительным маслом. Правильная жарка. Формируем котлеты овальной формы и выкладываем в хорошо разогретое растительное масло. Важно: котлеты должны быть погружены в масло примерно на 1/3! Так они моментально схватываются корочкой со всех сторон и сохраняют весь сок внутри. Доводим до готовности. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, затем накрываем крышкой и тушим на слабом огне не больше 15 минут. Уверена, этот рецепт станет вашим любимым! 😋 А какой у вас главный секрет сочных куриных котлет — добавляете картофель или замачиваете хлеб в молоке? Делитесь в комментариях! 👇 Это просто | Евгения Полевская #этопросто #котлеты #куриныекотлеты #сочныекотлеты #домашниекотлеты #ужин #рецепты