Давайте приготовим вместе самую вкусную тушёную капусту! Так вы её точно ещё не готовил...
Давайте приготовим вместе самую вкусную тушёную капусту! Так вы её точно ещё не готовили 😉 Секрет потрясающего вкуса и аромата — в отдельной обжарке овощной заправки и добавлении молотого кориандра. Капуста получается невероятно нежной, аппетитной и отлично хранится в холодильнике 2–3 дня, не теряя своих вкусовых качеств. Ингредиенты: Капуста белокочанная — 1 кг Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Перец чёрный молотый — 1 ч. л. Соль мелкая — 2 ч. л. Кориандр молотый — 0,5 ч. л. Растительное масло — для жарки 🥣 Способ приготовления: Готовим заправку. В разогретое растительное масло кладём нарезанный кубиком лук, обжариваем 1 минуту, затем добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем вместе 3 минуты, всыпаем 0,5 ч. л. соли и доводим до золотистого цвета, помешивая. Тушим капусту. В другую большую сковороду выкладываем 1 кг нашинкованной капусты. Тушим на среднем огне, непрерывно помешивая. Добавляем специи. Добавляем 2 лавровых листа, оставшуюся соль, чёрный перец и наш секретный ингредиент — 0,5 ч. л. молотого кориандра! Он придаст блюду особый утончённый вкус. Перемешиваем и тушим на медленном огне 15 минут. Соединяем все ингредиенты. За 2 минуты до готовности добавляем 2 ст. л. томатной пасты и обжаренные лук с морковью. Всё хорошо перемешиваем — и самая вкусная тушёная капуста готова! Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для постного меню. Поститесь вкусно! 😋 А вы добавляете кориандр или другие специи при тушении капусты? Делитесь своими секретами в комментариях! 👇 Это просто | Евгения Полевская #этопросто #тушенаякапуста #постныеблюда #пост #рецепты #капуста #гарнир