Caravella Gran и Crunch — две линейки, одна задача: дать производству готовый вкус. 💯
Caravella Gran и Crunch — две линейки, одна задача: дать производству готовый вкус. 💯 Gran — премиальный сегмент линейки. Концентрированные плотные кремы с высоким содержанием ключевого ингредиента: ▪️ Gran Mora — какао 26% + лесной орех. Тёмный, терпкий ▪️ Gran Ciocco Avorio — сухое молоко 17%, белый шоколад 10% ▪️ Gran Hazelnut — лесной орех 12%, чистый ореховый вкус Прекрасно работают как начинка, прослойка, наполнитель для выпечки, основа для декора. Без гидрогенизированных жиров. Crunch — всё те же вкусы, но с хрустящими включениями, взрывающими тренды: ▪️ Crunch Nocciola — обжаренный фундук 15% + цельный орех 10% ▪️ Crunch Mora — какао-бобы 10%, какао-порошок 23%, лесной орех ▪️ Crunch Ciocco Avorio — вафельная крошка 10%, сухое молоко 20% Готовая начинка с текстурой и покрытие в одном ведре: эклеры, круассаны, торты, профитроли, вафли. Обе линейки заменяют собой часы работы, которые уходят на создание крема с нуля. Оптимизируйте свои процессы вместе с Martini Professional!👨🍳