FarinaRossa — профессиональная мука для пиццерий и пекарен
Без категории · 10 апреля 2026 г.
Рецепт из нашей книги😍Французская пасхальная классика, где главное не вычурность, а не... — 10 апреля 2026 г. в 11:06:56.800
Рецепт из нашей книги😍Французская пасхальная классика, где главное не вычурность, а нежная простота и узнаваемый силуэт. В отличие от тяжёлых сдобных куличей, здесь царит лёгкость: бисквитное или песочное тесто, которое выпекается в специальной форме, превращая десерт в элегантную фигурку. Ингредиенты: Мука Farina Rossa Бисквит печенье –80 гр; Сахар – 90 гр; Кукурузный крахмал – 10 гр; Разрыхлитель – 5 гр; Сливочное масло – 20 гр; Яйца – 3 шт; Сахарная пудра по вкусу. Также вам понадобится форма барашка для выпечки, она есть на любом маркетплейсе😉 Как готовим: 1) Разогрейте духовку до 180°C. 2) Смажьте форму для печенья «Ламмеле» ( в виде барашка) сливочным маслом, даже если она с антипригарным покрытием, чтобы тесто не прилипало. А затем присыпьте мукой. 3) В глубокой чашке разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте, пока смесь не увеличится в объеме вдвое, как 4) Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал до получения однородного теста. Вылейте тесто в форму, начиная с головы барашка. 5) Выпекайте пасхального барашка при температуре 180°C в течение 25 минут в предварительно разогретой духовке. 6) Дайте ему остыть, а затем аккуратно достаньте из формы. 🐏Посыпьте пасхального барашка сахарной пудрой и украсьте его маленьким бантиком.🎀 Больше рецептов на нашем сайте farinarossa.ru