ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области-Кузбассе"

Здоровье · 31 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Рубрика «Полезная кухня»🍽 — 31 июля 2026 г. в 01:41:57.360

Рубрика «Полезная кухня»🍽 КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ 👍  Калорийность: 99 ккал/100г   Ингредиенты:   ·         Печень куриная 500 г ·         Яблоко (крупных) 2 шт. ·         Тыква 300 г ·         Корица (палочки) 2 шт. ·         Вино белое сухое 50 г ·         Сахар коричневый (или по вкусу) 1 ст. л. ·         Соль (морская, по вкусу) 1 щепотка ·         Перец черный (молотый по вкусу) 1 щепотка ·         Масло оливковое (пару ст.л. для жарки)10г   Процесс приготовления:   1.     В небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить печень с двух сторон до румяной корочки. В середине она должна остаться розовой. 2.     Отдельно обжарить тыкву также до румяной корочки. 3.     Добавить яблоки, слегка обжарить. 4.     Влить вино, добавить сахар, соль, перец, корицу.   5.  Когда вино слегка выпарится, добавить печень, перемешать, попробовать на вкус. Следите, чтобы яблоки с тыквой не превратились в кашу. Готовить 1–2 минуты, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами и ароматами. Приятного аппетита!   Источник: здоровое-питание.рф