ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области"

Здоровье · 24 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

24 июля - День рождения растворимого кофе. Удобный и быстрый способ взбодриться. Разбер... — 24 июля 2026 г. в 07:56:12.079

24 июля - День рождения растворимого кофе. Удобный и быстрый способ взбодриться. Разберемся, как читать этикетку и выбирать безопасный продукт. - Читайте состав. Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Идеально — только растворимый кофе. - Проверяйте название. Избегайте продуктов, обозначенных как «кофейный напиток», если хотите именно кофе. - Смотрите на способ производства. Сублимированный (freeze-dried) кофе обычно лучше сохраняет вкус и аромат. - Обращайте внимание на порядок ингредиентов. Кофе должен стоять на первом месте. - Учитывайте индивидуальные особенности. При аллергии, непереносимости лактозы, диабете или других состояниях особенно важно проверять наличие сахара, молочных компонентов и подсластителей. - Оценивайте упаковку. Лучше выбирать продукт в непрозрачной, герметичной таре (металлическая или стеклянная банка), чтобы защитить кофе от света и влаги. - Проверяйте срок годности. У растворимого кофе он обычно составляет 2 года, но смеси с молочными компонентами могут храниться меньше. Кроме того, не забывайте про другие важные детали на этикетке: - Аллергены. Производитель обязан выделить компоненты, которые могут вызвать аллергическую реакцию. В списке часто встречаются молоко, соя, глютен и другие. - Пищевые добавки. В случае их наличия на этикетке должно быть указано их назначение и название, включая индекс Е. Все добавки с индексом Е, разрешённые к использованию в России и ЕАЭС, проходят процедуру оценки безопасности. Их применение регламентируется соответствующими техническими регламентами, в том числе ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок». - ГМО. Если доля компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, превышает 0,9 %, это должно быть явно указано. - Условия хранения после вскрытия. Если качество и безопасность продукта меняются после открытия упаковки, производитель обязан это прописать. - Знаки сертификации. Логотипы независимых программ проверки качества — дополнительный сигнал, что продукт прошёл дополнительную оценку. Умеренность - залог здоровья: Качественный кофе содержит кофеин. Взрослым рекомендуется не более 400 мг в день (4-5 чашек), беременным и кормящим — 200 мг. День рождения растворимого кофе - повод не только выпить чашку, но и сделать осознанный выбор. Пусть ваш напиток будет бодрящим и безопасным! Изображение от 8photo на magnific.com