🔬 Проекты НИИХП отмечены наградами XI Международной выставки изобретений им. Н.Г. Слав... — 2 июня 2026 г. в 08:33:25.689
🔬 Проекты НИИХП отмечены наградами XI Международной выставки изобретений им. Н.Г. Славянова Уже подведены итоги конкурсной программы XI Международной выставки изобретений и инноваций👍 🏆 По решению международной конкурсной комиссии, в число победителей вошли четыре научно-практические разработки НИИ хлебопекарной промышленности: 🔹 Технология производства ржаного хлеба длительного хранения для рациона военнослужащих. 🔹 Результаты исследования биотехнологических свойств отечественных ферментных препаратов для импортозамещения в отрасли. 🔹 Рецептура специализированного хлеба «Арктический» с использованием регионального растительного сырья. 🔹 Новый микробный консорциум для управления качеством безглютеновых заквасок. Полученные награды подтверждают актуальность и практическую значимость проводимых в институте исследований для современной хлебопекарной промышленности🔥 Подробная информация о деталях каждого инновационного проекта доступна в новом материале на нашем сайте: 👉 https://gosniihp.ru/pressa-novosti/novosti-niihp/novosti_1753.html