Чизкейк «Киндер кантри» без выпечки 😍
Чизкейк «Киндер кантри» без выпечки 😍 ✨Ингредиенты: • печенье шоколадное - 230 г • сливочное масло - 80 г • творожный сыр - 250 г • сливки (33%) - 100 г (в сырную массу) + 50 г (в шоколад белый) + 50г (в шоколад молочный) • сгущенка - 100 г • желатин - 8 г • белый шоколад - 50 г • молочный шоколад - 50 г • воздушная пшеница - 30-50 г ✨Способ приготовления: 1. Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом, смешиваем с растопленным сливочным маслом. 2. Выкладываем в форму и формируем бортики руками или с помощью стакана как на видео. 3. Убираем в холодильник. 4. Готовим сырную начинку: для начала замачиваем желатин в воде по инструкции указанной на упаковке. 5. Сливки и сгущеное молоко взбиваем миксером до консистенции «густых сливок». 6. Смешиваем массу с творожным сыром. 7. Желатин подогреваем в микроволновке или на водяной бане. 8. В творожную массу выливаем желатин, тщательно перемешиваем и заливаем массу в нашу шоколадную основу. 9. Убираем в холодильник, даем немного застыть. 10. Шоколад смешиваем со сливками и растапливаем. 11. Затем засыпаем верх чизкейка воздушной пшеницей и поливаем белым шоколадом со сливками, убираем в холодильник на 20 мин. 12. Затем заливаем молочным шоколадом со сливками и отправляем чизкейк в холодильник до полной стабилизации. 13. Далее достаем из формы – готово! ❤️ - класс