Спрос на готовые блюда летом вырос (данные X5).
Спрос на готовые блюда летом вырос (данные X5). 🔸 За три летних месяца продажи готовой еды в сетях группы увеличились на 12% г/г. 🔸 Быстрее всего росли категории блинов, оладий и сырников (+28%), каш (+24%) и блюд с курицей (+18%). Самые популярные категории готовой еды: 🔹 салаты (+7%, на первом месте уже второй год подряд); 🔹 перекусы, например сэндвичи (+13%); 🔹 роллы и суши (+17%); 🔹 блюда с курицей; 🔹 блины, оладьи и сырники. Самые популярные салаты: 🔸 морковь по-корейски (+46%); 🔸 оливье; 🔸 крабовый салат; 🔸 салат "Деревенский" с курицей и фасолью; 🔸 сельдь под шубой, лидер прошлого лета, не вошла даже в топ-5. 🔹 Летом россияне старались меньше тратить времени на готовку и предпочитали готовые блюда, не требующие разогрева. В целом же популярность готовой еды выросла не только из-за желания потребителей сэкономить время, но и благодаря расширению ассортимента в сегменте. Хотя до идеала этому сегменту ещё далеко. Подписывайтесь на FMCG Report