Для массового производства безалкогольного вина нужно менять закон, считает замгубернат...
Для массового производства безалкогольного вина нужно менять закон, считает замгубернатора Краснодарского края Александр Руппель. 🔹 Свою позицию он высказал в ходе заседания подкомиссии по химической промышленности и биоэкономике в рамках форума "Биопром". 🔹 Руппель сообщил, что в Краснодарском крае была запатентована отечественная технология производства деалкоголизированного вина. 🔹 Но применять ее мешают нормативные требования, из-за которых выпуск такой продукции наладили всего три винодельни в стране. 🔹 Напомним, что при деалкоголизации вина образуется этиловый спирт, и массовое производство означает необходимость получать лицензию на выпуск спирта. 🔹 В связи с этим краснодарский замгубернатора предложил ввести экспериментальный правовой режим для производителей б/а вина и внести изменения в ГОСТ. 🔹 Он заявил, что помимо технологии в его регионе есть сырье, а спрос на продукцию растет, поэтому не за горами формирование полноценного рынка. 🔸Создание условий для массового производства б/а вина — важный шаг на пути к импортозамещению. Пока большинство таких вин на рынке зарубежные. Ограничение для российских производителей полностью искусственное, и его можно убрать без введения дополнительных заслонов для импорта. После наполнения рынка отечественным б/а вином количество перейдет в качество, и этот растущий сегмент догонит по уровню привлекательности обычное российское вино. #цитата Подписывайтесь на FMCG Report