Клубничный капрезе. Свежий, красивый и очень вкусный салат. — 22 мая 2026 г. в 10:35:25.209
Клубничный капрезе. Свежий, красивый и очень вкусный салат. Есть у этого блюда один минус. У него абсолютный рекорд по скорости исчезновения с тарелки. И не важно, сколько гостей за столом. В начале или в конце ужина будет подан на стол капрезе. От него в любом случае ничего не останется. В общем, поехали. Клубнику очищаем от зелени, моем и нарезаем на половинки. Наиболее крупные можно на четвертинки. Фисташки очищаем от кожуры и аккуратно измельчаем с помощью ножа. А можно и блендером воспользоваться. В небольшую миску наливаем оливковое масло, добавляем соус бальзамик. Шепотку соли и свежемолотого чёрного перца. С помощью венчика перемешиваем до однородной массы. Выкладываем в салатник клубнику и моцареллу, добавляем листочки базилика. Сверху поливаем соусом. Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить ягоды. Выкладываем на большую плоскую тарелку, посыпаем рублеными фисташками и подаём к столу. Садимся рядом и с довольным лицом принимаем благодарности. Ингредиенты: Клубника - 350 г. Сыр моцарелла - 250 г Базилик - 1 пуч. Фисташки - 30 г. Оливковое масло - 3 ст.л. Бальзамический соус - 1 ст. л. Соль, перец по вкусу