Фриттата с рикоттой и шпинатом — 3 апреля 2026 г. в 18:30:01.452
Фриттата с рикоттой и шпинатом Ингредиенты: 🔹3 яйца 🔹100 г рикотта 🔹100 г шпинат 🔹10 г базилик 🔹10 г петрушка 🔹0.5 ч.л. паприка 🔹соль, перец (по вкусу) 🔹10 мл оливковое масло Приготовление: 1️⃣Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. 2️⃣В большой сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем шпинат и паприку около 5 минут на среднем огне. 3️⃣Отправляем обжаренную зелень в дуршлаг и перекладываем в миску. Добавляем к зелени рикотту. 4️⃣Взбиваем яйца до однородной массы вилкой или венчиком. Добавляем соль и перец, вмешиваем рикотту с зеленью. 5️⃣В небольшую жаропрочную сковороду вливаем всю смесь. Готовим под крышкой на умеренном огне около 8 минут — пока края не схватятся. Затем запекаем около 15 минут в духовке. ИЛИ Заливаем смесь в силиконовую форму и запекаем около 20 минут в духовке. ИЛИ В небольшую сковороду вливаем всю смесь. Ждем несколько минут, чтоб схватились края. Накрываем крышкой, ставим огонь почти на минимум и запекаем около 15 минут. 6️⃣Достаем фриттату, чуть остужаем и подаем. Пищевая ценность: 1 порция | Калории: 276 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 18 г | Жир: 20 г | Клетчатка: 2 г ТГ | ВК | МАКС ЧАТ В ТГ | ЧАТ В МАКС