30 продуктов — источников железа 🌿
30 продуктов — источников железа 🌿 Железо необходимо организму для образования гемоглобина, который переносит кислород, и нормальной работы иммунной системы. Получать его важно регулярно, а для этого стоит включать в рацион разные продукты. 🥩 Животные источники железа Железо из животных продуктов обычно усваивается лучше, чем из растительных. Говяжья печень Говядина Баранина Куриная печень Индейка Яйца Рыба и морепродукты 🌱 Растительные источники железа Растительные продукты тоже помогают получать железо. Особенно удобно регулярно включать в меню бобовые, крупы, семена и орехи. Гречка Чечевица Тыквенные семечки Кунжут Соя Нут Шпинат Овсянка Киноа Амарант Цельнозерновой хлеб Цельнозерновые макароны Сушёные грибы Семечки подсолнечника Фисташки Миндаль Кешью Тофу Брокколи Свёкла 🍇 Дополнительные источники Курага Изюм Тёмный шоколад Как помочь организму усваивать железо? 🍋 Сочетайте растительные источники железа с витамином C. Например, добавляйте к чечевице болгарский перец, к гречке — салат из свежей капусты, а к фасоли — помидоры. ☕️ Учитывайте напитки. Чай и кофе, выпитые вместе с едой, могут снижать усвоение негемового железа. Если важно повысить поступление железа, лучше пить их между приёмами пищи. 🥗 Питайтесь разнообразно. Необязательно искать один самый богатый железом продукт. Гораздо полезнее регулярно сочетать бобовые, крупы, овощи, семена и орехи, а также другие подходящие источники железа. Важно: содержание железа зависит от сорта продукта и способа приготовления, а усвоение — от состава всего приёма пищи. Этот список не является рейтингом по количеству железа. Если есть подозрение на дефицит, лучше обсудить обследование с врачом, а не пытаться восполнить его только с помощью отдельных продуктов.