🍌 Мофонго — бананы совсем с другой стороны! 🇵🇷🌴Для мофонго используют зелёные банан...
🍌 Мофонго — бананы совсем с другой стороны! 🇵🇷🌴Для мофонго используют зелёные бананы плантан, которые обжаривают, а затем растирают в ступке вместе с чесноком, свиными шкварками и специями. 🥓 Получается плотная ароматная масса, которую формируют в шар или небольшую чашу. Внутри или рядом могут быть мясо, курица, креветки или густой соус. 🪵 Традиционно бананы разминают именно в деревянной ступке — пилоне. 🌴 Мофонго считается одним из символов пуэрториканской кухни. 💛 Иногда банан — это не десерт, а настоящий герой сытного обеда!
15 813 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
27 855 подписчиков · Еда и рецепты