По страницам архивных документов.
По страницам архивных документов. В 60-е годы деятельность заводов регулировалась строгими инструкциями, направленными на борьбу с порчей продукта. Ключевую роль в обеспечении безопасности продукции на заводе выполнял бактериолог. Специалист осуществлял контроль сырья и готовой продукции, проверку эффективности дезинфекции.
139 просмотров