ГИ

Гастрономия и жизнь. Сибирь и Дальний Восток

Еда и рецепты · 25 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Гастрофестиваль «Байкал объединяет»

Гастрофестиваль «Байкал объединяет» Глава 2 «АНГАРА & ЕНИСЕЙ» 17 сентября в HISTORY прошел удивительный гастрономический вечер в рамках III Всероссийского фестиваля «Байкал объединяет». В этот вечер на летней террасе встретились две сибирские гастрономические Истории: Иркутск и Красноярск, Ангара и Енисей. HISTORY бутик-отель и СПА Иркутск, топ-5 лучших бутик-отелей России по версии премии WHERETOTRAVEL-2025, принимал у себя лучшего шеф-повара по версии премии WHERETOEAT Сибирь — 2024 и бренд-шефа ресторана «Чешуя» Романа Чемеренко, город Красноярск. Вместе с шеф-поваром HISTORY 5* Иваном Москалёвым они представили свои авторские блюда 6 курсов, собранных специально для этого вечера. 👨‍🍳 Два шефа, два взгляда на современную кухню и одна территория Сибирь. 🍷 Гастрономический сет был дополнен винным сопровождением от компании МБГ и исторического винодельческого хозяйства «Усадьба Перовских». Вина представил сам создатель проекта «Байкал объединяет» - Сергей Смолянинов. Вечер получился очень душевным, наполненным позитивными эмоциями. Гости были воодушевлены гастрономическими курсами шефов и убедились в том, что Иркутск и Красноярск способны создавать новую гастрономическую историю вместе. ✨ С гастрофестиваля «Байкал объединяет» зарождается новая эпоха гастрономического туризма в Сибири.