ГИ

Гастрономия и жизнь. Сибирь и Дальний Восток

Еда и рецепты · 23 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Дорогие коллеги, рестораторы, менеджеры, операционные директора и шефы, приглашаем Вас ...

Дорогие коллеги, рестораторы, менеджеры, операционные директора и шефы, приглашаем Вас на тренинг - сессию компании  WELCOMEPRO, которую мы организуем при поддержке Школы Байкальского гостеприимства Иркутского Политеха. На сессии Вы подробно разберете, как проводить экономический анализ с помощью различных программных продуктов ИИ. Сможете применять инструменты ИИ сами ЗДЕСЬ и СЕЙЧАС под руководством спикера, разберете ВМЕСТЕ конкретные примеры и найдете решение.   То есть тренинг - сессия - про активное включение в рабочий процесс и эффективное обучение, за ним не нужно лететь на Запад и платить большие суммы.  Если вы хотите понять насколько взаимодействие с ИИ может работать эффективно в целях развития Вашего бизнеса, хотите попробовать это сами в кругу профессионалов с конкретными примерами, то Вам нужно обязательно прийти 02 октября с 13.30 до 16.30 в зал деловой программы.  ТЕМА:  «ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИИ: НОВЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА" – что сейчас происходит с автоматизацией экономики, какие задачи рестораны уже закрывают с помощью учетных систем, Excel и дашбордов; – как ИИ можно использовать в ежедневной работе: анализировать выручку, себестоимость, меню, остатки, ФОТ, план-факт и отклонения в отчетах; – где ИИ может помогать руководителям; – как понять, где нужна полноценная автоматизация, а где достаточно ИИ-помощника." Вячеслав Хукасов - руководитель Welcome Pro по управлению производством в технологии Kitchen Management. Спикер выставки ПИР Экспо и фестиваля Тайгастро, спикер Университета Welcomepro. Занимал должность руководителя в двух флагманских проектах федеральной сети ресторанов в Санкт-Петербурге. Принимал участие в запуске направления доставки, управлял командой численностью более 60 человек. Занимался развитием и стандартизацией технологических карт на сетевом уровне, развитием и стажировкой руководителей производства топ- и мидл-уровня. Под его руководством компания достигла рекордно низких показателей текучести персонала в сети и значительно улучшила производственные результаты. С 2023 года — эксперт по управлению производством по технологии Kitchen Management в компании Welcomepro. Участвует в постановке систем менеджмента и управления процессами на производствах ресторанов, фабриках-кухнях и пищевых предприятиях. Помогает компаниям адаптировать инструменты управления производственными процессами по уникальным авторским методикам Welcomepro. Участвует в диагностике ресторанов и ресторанных компаний, включая блоки управления производством и HR-направление. Вместе с командой реализовал более 20 консалтинговых проектов по всей России. Билеты можно приобрести по ссылке:  https://events.nethouse.ru/buy_tickets/173942 подробности можно узнать здесь: https://вкус-путешествия.рф/expert Татьяна Юдина, модератор сессии, преподаватель Школы Байкальского Гостеприимства 8 (950) 051-73-48