Несколько советов, как выбирать мясо: — 9 июня 2026 г. в 11:13:23.562
Несколько советов, как выбирать мясо: Внимательно осмотрите цвет. Качественная свинина — бело-розовая, говядина — насыщенно-красная, баранина — красно-коричневая. Серо-зелёный оттенок или тёмные пятна говорят о том, что продукт неправильно хранился. Хорошо ощупайте и принюхайтесь. Нажмите пальцем на кусок мяса. Если продукт свежий, то вмятина от пальца быстро разгладится, а поверхность станет гладкой и слегка влажной. На лежалом продукте ямка остаётся надолго и может даже наполниться жидкостью. У свежего мяса запах нейтральный, без посторонних примесей. Проверьте сок. Если сделать большой надрез и надавить, из свежего мяса пойдёт алый сок. У несвежего мяса сок мутный. Изучите маркировку. На маркировке указывают наименование производителя, его адрес, дату изготовления продукции, условия и срок её хранения, а также вид мяса. Проверьте этикетку и упаковку. Если мясо запакованное, обратите внимание на сроки годности и упаковки продукта, наименование товара и продавца. Также на состав: в нём не должно быть красителей, консервантов и других добавок. Упаковка должна быть герметичной, иначе нет гарантии, что продукт не испорчен. Не рекомендуется покупать мясо в стихийных торговых точках, так как есть риск приобрести некачественный продукт, заражённый опасными паразитарными заболеваниями или инфекциями.