#НеделяБезопастности #БезопасностьПревышеВсего

#НеделяБезопастности #БезопасностьПревышеВсего   В структуре причин смертности от внешних причин большую часть занимают отравления. Риск особенно возрастает в теплое время года. При жаркой погоде даже хранящиеся в холодильнике продукты портятся раньше времени. Сырое мясо, птица, рыба и морепродукты, бутерброды, салаты, нарезанные фрукты и овощи, молочная продукция летом могут провести вне холодильника лишь 2 часа, а в жару (при температуре выше 32 градусов) — не более часа. Чтобы избежать отравления, следует соблюдать несколько простых правил:  - всегда мыть руки с мылом, приходя с улицы, после посещения туалета и перед едой, используйте антисептики и спиртосодержащие влажные салфетки; - пить только кипяченую или бутилированную воду; - тщательно промывать овощи, фрукты и зелень под проточной водой; - хорошо прожаривайте мясо, рыбу, птицу. Скоропортящуюся и готовую еду храните в холодильнике. Не ешьте домашние консервы, если не уверены в качестве обработки ингредиентов и в условиях хранения продукта; - не забывайте менять губки для мытья посуды и кухонные полотенца каждые 3–5 дней.