🍅Правильное питание для профилактики болезней сердца (часть 3)
🍅Правильное питание для профилактики болезней сердца (часть 3) 🥒Питание при остром инфаркте миокарда 🔸В первые два дня до устранения болевого синдрома необходимо назначение только питья отдельными глотками слабокислых подогретых растворов (разбавленных водой 1:1 соков и морсов). Ограничение калорийности осуществляется за счёт жира и углеводов. Содержание белка, особенно животного, ограничивается незначительно, чтобы обеспечить пластические потребности организма в незаменимых аминокислотах. 🔸В диете резко ограничиваются соли натрия за счёт полного исключения поваренной соли и преимущественного использования продуктов с низким содержанием натрия и являющихся источниками калия. 🔸Ограничивается количество свободной жидкости до 0,8-1 литра в сутки. С этой целью из него исключаются первые блюда; жидкость в течение дня распределяется равномерно. 🔸Исключаются пряности, специи, все продукты должны быть хорошо разваренными. Мясо, некоторые крупы, овощи после отваривания измельчаются или протираются; грубая клетчатка — исключается. Сырые овощи и фрукты — исключаются. Хлеб рекомендуется только белый, подсушенный, в виде сухариков. Питание рекомендуется 6-8 раз в сутки небольшими порциями. Температура пищи должна быть 50-55 ºC. 🥒Питание при оперативных вмешательствах на сердце и сосудах 🔸Всем пациентам в предоперационный период, вне зависимости от массы тела, назначается рацион — 1500-1700 ккал в сутки. 🔸Пациентам с избыточной массой тела или ожирением в предоперационный период дополнительно назначают 1-2 разгрузочных дня в неделю. 🔸Включение в рацион продуктов богатых калием и магнием (фрукты, овощи, натуральные соки, орехи, гречневая, овсяная крупы, пшено). В рационе необходимо увеличить содержание ионов калия до 6,5-7,5 г/день и магния до 0,8-1,0 г/день. 🔸Ограничение в рационе холестерина; обеспечение потребности в жирах омега-6 и омега-3. 🔸Необходимо избегать значительного ограничения углеводов в рационе питания, так как предполагаемое хирургическое полостное вмешательство требует обеспечения достаточных запасов гликогена. 🔸Содержание общего белка в диете не должно превышать 1,1 г/кг идеальной массы тела при соотношении растительный/животный белок не менее, чем 1:1. 🔸Сердце — самый важный орган, от которого зависит здоровье человека. Для того, чтобы сохранить здоровье, необходимо соблюдать аспекты здорового образа жизни, в том числе, правильно питаться.