Недавно делились техкартами том-яма и фо-бо — продолжаем собирать рабочую базу по попул... — 20 августа 2026 г. в 13:17:46.381
Недавно делились техкартами том-яма и фо-бо — продолжаем собирать рабочую базу по популярным азиатским блюдам. На этот раз — рамен и спринг-ролл. В техкартах собрали всё, что нужно кухне для стабильного результата: — точные граммовки; — последовательность закладки; — выход готового блюда; — продукты, которые можно заказать в GFC. Сохраняйте техкарты, передавайте шефу и используйте как основу для проработки на своей кухне.
324 просмотров