ДЕСЕРТ ”АННА ПАВЛОВА” @ewgif — 11 июня 2026 г. в 11:00:05.033
ДЕСЕРТ ”АННА ПАВЛОВА” @ewgif Ингредиенты: - Белки - 130гр (4 яйца) - Сахар - 100р - Сахарная пудра - 160гр - Кукурузный крахмал - 1ст.л - Лимон - 1 ст.л Приготовление: 1. Для начала взбиваем на максимальной скорости белки как только появится шапочка добавляем частями сахар и все хорошо взбиваем я взбивала 7 минут 2. Далее , добавляем сахарную пудру и ещё раз взбиваем 3-4минут , в конце сок лимона, и добавляем кукурузный крахмал перемешаем 3. Отсаживаем и сушим при 80 градусов 1 час верх/вниз. Противень ставлю вниз Крем: - 400гр творожный сыр - 300мл сливки - 3ст.л Сахарную пудру (но я не добавляла сахарную пудру в крем. Так как меренга была достаточно сладкой для меня) Соединяем и все хорошо взбиваем до плотной массы. Украшаем по желанию, с ягодами. Еще можно приготовить конфи для начинки. Но это уже на ваш вкус.