РОГАЛИКИ С ТВОРОГОМ @ewgif — 4 июля 2026 г. в 17:00:03.960
РОГАЛИКИ С ТВОРОГОМ @ewgif ⠀ Ингредиенты: тесто: - 150 мл тёплого молока - 3 гр сухих дрожжей - 60 гр сахара - 1/4 ч.л соли - 1 яйцо - 40 гр сливочного масла - 315-320 гр муки Для начинки: - Пачка творога - Желток - 2-3 ст.л сахара - Пакетик ванилина Дополнительно: - Желток+2 ч.л воды(для смазывания) - Сахарная пудра Приготовление: 1. В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ч.л сахара, оставить на 10 минут. Затем добавить яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто я всегда вымешиваю на столе в течении 10 минут. Миску смазать маслом, положить тесто, смазать. Накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1,5 часа. 2. Смешать ингредиенты для начинки. 3. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в большой круг и разрезать на 6 треугольников, выложить начинку и свернуть в рогалики. Переложить на противень, накрыть и оставить на 20 минут. 4. Затем смазать желтком, выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. При подаче посыпать пудрой.