МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ @ewgif
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ @ewgif Ингредиенты: Морковь - 1 кг (очищенная) Соль - 1 ст.л Уксус - 3 ст.л Чеснок - 4 зубчика Красный острый перец - 1/2 ч.л Кориандр - 1 ч.л Смесь перцев - 1 ч.л Растительное масло - 150 мл Лук - 1 шт Приготовление: Очищенную морковь натираем на тёрку для корейской морковки. Солим, добавляем уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-60 мин. Далее лишнюю жидкость выливаем. Добавляем чеснок и специи. Лук жарим на среднем огне до золотистого цвета. В эти же специи выливаем кипящее масло без лука, лук здесь только для вкуса. Хорошо перемешать. Оставляем ещё минимум на 2-3 часа мариноваться. При подаче можно посыпать кунжутными семенами. Солите и добавляйте специи по вкусу, кому то может соли не хватит, кому то остроты, смотрите по своему вкусу