ЗРАЗЫ С НАЧИНКОЙ
ЗРАЗЫ С НАЧИНКОЙ Ингредиенты: Фарш куриный - 600 гр Лук репчатый - 1 шт Соль и специи по вкусу (паприка копченая или обычная, чёрный перец, красный перец) Растительное масло для жарки Панировочные сухари для начинки: Болгарский перец - 1 шт Сыр - 100 гр Сливочное масло - 80-90 гр Укроп - 1 пучок (маленький) Соль по вкусу. Приготовление: Измельчённый лук смешиваем с фаршем, солью и специями. Для начинки смешиваем: мелко нарезанный болгарский перец, размягченное сливочное масло, укроп, натёртый сыр и соль. Влажными руками начинаем формировать котлеты. В середину кладём начинку. Затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне под крышкой. По готовности выкладываем на бумажные полотенца для впитывания излишек масла. @ewgif