🇯🇵 HINOMARI GIN BE-GIN (35% abv)
🇯🇵 HINOMARI GIN BE-GIN (35% abv) Всемирно известная шеф-повар Нацуко Сёдзи посотрудничала с 200-летней пивоварней Kiuchi Brewery, выпустив «Bé-Gin» — инновационный крафтовый джин из переработанных отходов хлеба. Шеф-повар Нацуко Сёдзи, получила высокую оценку как в США, так и за рубежом, став первой японкой, получившей награду «Asia's Best Female Chef Award». Этот проект сосредоточен на хлебных отходах, образующихся в процессе приготовления в «Blue Box Café by Natsuko Shoji», который открылся в июле 2025 года под руководством Нацуко Сёдзи. Для производства этого особого крафтового джина перегнали обрезки хлеба, которые использовались в качестве основного сырья, добавили мандарины фукурай из префектуры Ибараки. Hinomaru Gin Bé-Gin - продукт, возникший из слияния философии Нацуко Сёдзи и технологий дистилляции, развиваемых на протяжении многих лет Киучи Сюзо. Дизайн лейбла был создан при участии Томоёси Акиямы, одного из ведущих креативных и арт-директоров Японии. Дизайн выражает историю превращения хлеба в джин. Название продукта «Bé-Gin» воплощает различные истории и чувства многих людей, участвовавших в создании джина. Джин выпущен к годовщине работы Blue Box Café и доступно только там.