🇯🇵 ROSE GIN HARUKI (45% abv)
🇯🇵 ROSE GIN HARUKI (45% abv) Дистиллерия Kusunohana (Still Dam Saga Kusunohana Distillery) находится в Мородоми, город Сага. В 2020 году она получила разрешение на производство спиртных напитков. Для изготовления оригинальных крафтовых джинов из местных ингредиентов Саги дистиллерия закупает перегонные кубы в Нидерландах. Новый крафтовый джин с акцентом на розу — ROSE GIN HARUKI — создан с использованием дамасской розы из Сирахамы (префектура Вакаяма) и 14 тщательно подобранных растительных ингредиентов. В ROSE GIN HARUKI на первый план выходит цветочный характер дамасской розы. Производитель использовал лепестки роз из Сирахамы и соединил их с 14 растениями, включая лаванду, жасмин и цедру бергамота, чтобы подчеркнуть и обогатить аромат розы. В процессе дистилляции особое внимание уделяется сохранению нежного аромата лепестков, благодаря чему роза остаётся ключевой нотой готового напитка. В составе джина главная роль отведена дамасской розе, а в качестве дополнения используются цветочные компоненты — жасмин, лаванда и ромашка, а также бергамот и ванильные бобы. В итоге формируется сложный аромат, где роза выступает основой, а цитрусовые ноты и сладковатые оттенки ванили создают гармоничное послевкусие. Если подавать джин с содовой, аромат становится ещё более насыщенным, что подчёркивает чистоту вкуса, достигнутую благодаря внимательному подходу в изготовлении джина.