🇳🇿 BLACK ROBIN RARE GIN (43% abv)
🇳🇿 BLACK ROBIN RARE GIN (43% abv) Знаете эту птичку? Это Чатемская петроика (лат. Petroica traversi) из Новой Зеландии - одна из самых редкий птиц на Земле. Живет она только на острове Чатем. В 1976 году их осталось всего 8-9 птичек, причем самка вообще была одна, остальные самцы. В катастрофическом состоянии популяции были, как выяснилось не люди, а крысы и кошки, которых завезли колонисты, и птичка, у которой не было врагов быстро была истреблена. Потребовались неимоверные усилия, и почти пол века, чтобы она не исчезла на всегда, но до сих пор популяция находится в зоне риска. Сейчас насчитывается где-то 200 голов петроики на всей планете. Но мы о джине. В 2013 году новозеландская винокурня Simply Pure выпустила свой джин Black Robin Rare, как раз для того, чтобы помочь возродить поголовье этой редкой птички у себя в Новой Зеландии. Варит джин Михаэль Дейнлейн — дистиллер, продолжающий немецкие традиции перегонки, используя медный гибридный перегонный куб Arnold-Holstein, изготовленный в Германии. Black Robin Rare Gin изготавливается, используя тройную дистиллированную сыворотку в качестве основы, потом ещё дважды джин дистиллируется с 11 традиционными и экзотическими ботаническими продуктами, включая местное хоропито, эндемичный для Новой Зеландии и один из самых древних сохранившихся цветковых растений в мире. Излишне напоминать, что часть выручки от продаж этого джина идет в фонд восстановления четемской петроики, за что винокуров можно только поблагодарить.