Когда приезжали к родителям мужа - готовили вот в таком возрасте казане на учаге и плов... — 14 апреля 2026 г. в 13:47:15.846
Когда приезжали к родителям мужа - готовили вот в таком возрасте казане на учаге и плов, и жареную рыбку, и мясо с овощами, и супчики. Теперь учаг с казаном есть и на нашей даче, жду официального открытия дачного сезона и буду снимать новые рецепты, а пока поделюсь любимыми прошлогодними👇🏼 Картошка с мясом и овощами. - Прокаливаем казан, нагреваем масло и обжариваем сначала мясо, потом добавляем овощи(лук/морковь, крупно нарезанные), обжариваем 5-7 минут, добавляем картошку, еще минут 5-10 обжариваем, перемешивая. - Заливаем водой, добавляем стебли петрушки/укропа, веточки оставляем для подачи. Через 15 минут добавляем соль, перец, любимые специи по вкусу. Готовим ~45 минут под крышкой после закипания воды, стебельки после этого убираем. В конце: секретный ингредиент, я сама до первого раза не понимала, что уголек может дать бульону. А потом кааааак поняла! Берём маленький уголек, и тушим до бурления в бульоне, затем снимаем с огня. Блюдо получается не только более ароматным, но и вкус приготовленного блюда на костре - усиливается. Посыпаем зеленью, приятного аппетита 😋