Начинаем серию заготовок и рецептов на улице? — 6 мая 2026 г. в 15:23:53.546
Начинаем серию заготовок и рецептов на улице? Этот гуляш можно готовить и в казане на плите. Деревенский соус-гуляш в казане. (Делаем обычно большую порцию и замораживаем 5-6 пакетов, очень удобно: отварили картошку или любой другой гарнир, достали пакетик, разогрели и ужин готов ✅) ~2,3 кг свинины (или любого другого мяса, часто делаем с говядиной) 1 кг лука 1 кг моркови 5-6 зубчиков чеснока 0,35 л баночка томатной пасты. Или 0,5 кг свежих помидор/томатных кубиков. В сезон добавляем еще красный сладкий перец 3-4 шт Растительное масло Соль, перец, специи по вкусу. Зелень (лук, укроп, петрушка) Приготовление: На растительном масле обжариваем чеснок, затем его вылавливаем и выбрасываем. Добавляем мясо, обжариваем до золотистой корочки 10 минут, затем лук, обжариваем, помешивая 5-7 минут, затем морковь. Добавляем томатную пасту, 1 литр воды ( если будет выпариваться слишком быстро, можно будет добавить еще 1-1,5 стакана), солим, перчим. На небольшом огне томим под крышкой 1,5 часа до мягкости мяса(снимаем пробу, если жестковато, томим еще немного). Когда все будет готово, добавляем зелень, перемешиваем, даем настояться на столе минут 10-15. Приятного аппетита 😋