Салат с запеченной свеклой и сыром. — 22 апреля 2026 г. в 14:14:39.273
Салат с запеченной свеклой и сыром. За зиму мы очень соскучились по ярким краскам и вкусам, да? Этот салат прекрасно восполняет эти дефициты Нам понадобится: Свекла (желательно молодая: моем, отрезаем попку и хвостик, заворачиваем в фольгу, запекаем при температуре 180, 1-1,5 часа, до мягкости- проверяем шпажкой. Время зависит от размера, сорта и «возраста» свеклы, можно запечь и в аэрогриле) Салат (шпинат, руккола или смесь) - вымыть, обсушить Сладкий апельсин (нарезать кусочками) Кедровые орешки или фисташки для посыпки Творожный сыр для начинки (на 1 свеклу - примерно 180-200 гр) Заправка: 4-5 ст.л оливкового (или другого растительного) масла 1 ст.л. меда (без горки) 2 ст.л соевого соуса 1 ч.л баварской горчицы 2 ст.л лимонного сока Небольшая щепотка сухого чеснока Копченая паприка Сыр завернула в слайсы свеклы треугольничками и просто половинками. Если хотите более яркий вкус, можно добавить в сыр немного чеснока и мелко порезанной зелени, хорошо размять вилкой.