Из всех рецептов этого ароматнейшего варенья больше всего мне понравился вот такой: — 24 мая 2026 г. в 21:22:18.671
Из всех рецептов этого ароматнейшего варенья больше всего мне понравился вот такой: Варенье из шишек (я лично не фанат есть его ложками, но добавить пару шишек и ложку сиропа в чай, а ещё веточку розмарина и 3 дольки апельсина - особенно после бани, или зимой: обожаааааю). Шишки должны быть зелеными и мягкими. Собираем с конца мая до конца июня, в зависимости от регионов. Размер шишек до 3 см 1 кг шишек 1 кг сахара 0,5 литра воды Шишки хорошо промыть и срезать попку с хвостиком - они очень терпкие, а хвостик (веточка) еще и не становятся мягкими, в варенье чувствуются как косточки вишни. Все сразу засыпаем,заливаем в кастрюлю, ставим на средний огонь, доводим до кипения, кипятим 5 минут- шишки должны с ярко-зелёного сменить цвет на оливковый. Выключаем огонь, даем остыть и напитаться сиропом примерно на 8-12 часов, я оставила на ночь. На следующий день варим на маленьком огне 1 час, периодически помешивая. Разливаем в стерильные баночки, закрываем крышкой, храним при комнатной температуре, желательно в темном месте) Я добавляю 1-2 шишки в чайник, когда завариваю чай с травами, вместо мёда.