🥗 Домашний соус «Цезарь» — 24 августа 2026 г. в 10:55:01.950
🥗 Домашний соус «Цезарь» 🗒 Ингредиенты: Для майонеза: ‣ растительное масло – 400 мл ‣ желток – 2 шт или ‣ покупной майонез – 450-500 г Для основы: ‣ анчоусы – 40 г ‣ пармезан тертый – 50 г ‣ вустерский соус – 2 ст.л ‣ лимонный сок – 2 ст.л ‣ каперсы – 2 ст.л ‣ чеснок – 2-3 зубчика ‣ дижонская горчица – 1 ст.л ‣ луковый порошок – 1 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Майонез либо покупаем, либо делаем сами: взбиваем желтки с растительным маслом. Важно, чтобы все было одной температуры! 2. В блендере взбиваем все ингредиенты для основы, далее пробиваем всё ещё раз блендером вместе с майонезом. 👨🍳 Готовим дома
251 просмотров