Нежные пышные пончики с сыром — 2 марта 2026 г. в 06:42:15.575
00:37 Нежные пышные пончики с сыром Автор. halimepolat 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Сахар 1 столовая ложка Сухие дрожжи 1 десертная ложка Уксус 1 столовая ложка Вода 2 стакана Мука 4,5 стакана Соль 1 десертная ложка Для смазывания теста: Сливочное масло 100 г Растительное масло 1 чайный стакан (100 мл) Для начинки: Сыр гауда Белый сыр Для смазывания сверху: Яичные желтки 2 штуки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделить тесто на 12 частей, скатать в шарики. Выложить на противень, слегка смазать маслом, слегка придавить и соединить по два шарика друг с другом, накрыв сверху, оставить на 10 минут. Затем каждое тесто раскатать в квадрат, положить начинку и свернуть, придавая форму. Выложить все подготовленные изделия на противень, накрыть и оставить ещё на 30 минут. Смазать поверхность желтками и выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C до готовности. Приятного аппетита! Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)