Овощной супчик гаспачо — 25 июня 2026 г. в 12:13:27.039
Овощной супчик гаспачо Ингредиенты: 🍅Томаты - 700 гр 🍅Огурец - 200 гр 🍅Перец - 250 гр 🍅Красный лук - 40-50 гр 🍅Оливковое масло - 3-4 с.л. 🍅Лимонный сок (или уксус) - 2 ст.л. 🍅Паприка сладкая - 1 ч.л. 🍅Сушеный чеснок - 1/2 ч.л. 🍅Кориандр - 1/2 ч.л. 🍅Соль и перец - по укусу 1.Томаты (сливовидные, мясистые) запарить кипятком и очистить от шкурки. 2.Перец запечь до готовности и снять шкурку (делайте заранее, чтобы потом приготовить суп за пару минут). 3.Огурцы тоже очистить от шкурки. 4.Все овощи нарезать средними кусочками и отправить в чашу блендера. 5. Добавить оливковое масло, яблочный уксус, специи и соль. 6.Взбить до однородной, гладкой консистенции. Густоту можно отрегулировать, добавив лёд или холодную воду. Попробуйте суп на вкус и скорректируйте по специям. 7.При подаче украсить супчик свежей зеленью, сушеными томатами, оливковым маслом и специями Приятного аппетита! #обед