Плов — 10 июля 2026 г. в 15:02:51.419
Плов Ингредиенты: 🥩Говядина - 600 гр 🥩Морковь - 500 гр 🥩Лук репчатый - 500 гр 🥩Масло подсолнечное - 150 мл 🥩Рис басмати - 400 гр 🥩Соль, черный перец, зира, барбарис 🥩Чеснок - 2 головки 1.Лук нарезаем соломкой не тонкой, морковь брусочком, говядину на средние кусочки. 2.В хорошо разогретое масло выкладываем овощи и обжариваем до золотистого цвета, достаем. 3.Выкладываем и обжариваем говядину несколько минут, добавляем овощи, соль, перец черный, барбарис и протираем зиру, заливаем водой и готовим под крышкой 30-40 минут до мягкости мяса. 4.Рис промываем несколько раз пока вода не будет прозрачной. 5. В готовый зирвак добавляем чеснок, выкладываем рис равномерно и заливаем кипятком примерно на 1 см выше риса. 6.Готовим на большом огне без крышки пока большая часть воды не выпариться, делаем углубления, закрываем тарелкой и крышкой и готовим на среднем огне 10 минут. 7.Перемешиваем рис, делаем еще раз углубления и готовим еще 8-10 минут под крышкой. Приятного аппетита! #ужин