Суп-лапша — 27 июля 2026 г. в 11:01:16.808
Суп-лапша Ингредиенты: 🥘Куриные запчасти (бедро) - 400 гр 🥘Лук - 1 шт 🥘Морковь - 1 шт 🥘Картошка - 5 шт 🥘Лавровый лист 🥘Яйцо - 2 шт 🥘Мука - 1 ст 🥘Масло растительное - 1 ч.л 🥘Соль/специи по вкусу 1.На масле обжарить мясо до золотистой корочки ~ по 3-4 мин. Переложить в кастрюлю, залить водой, положить ½ лука, подсолить и поставить вариться на средний огонь на 1 час 2.Лапша: смешайте 1 целое яйцо, 1 желток, 1 стакан муки, 1/2 чл соли и 1 чл растительного масла. Хорошо замесите тесто, оно не должно липнуть, по консистенции как пластилин 3.Лук нарезать мелко, отправить на разогретую сковороду с маслом обжариваться на среднем огне, туда же добавить мелко нарезанную морковь 4.Мясо вытащить из кастрюли и разобрать на кусочки. А зажарку положить в бульон, добавить специи и лавровый лист 5.Картофель нарезать соломкой и положить в бульон через 10 мин после зажарки. Варить ~15-20мин 6.Тонко раскатать тесто, припудрить мукой и нарезать соломкой, добавить в суп и варить 2-3 мин Приятного аппетита! #обед