Ткемали — 31 июля 2026 г. в 11:01:50.663
Ткемали Ингредиенты: 🍑Слива - 4 кг 🍑Сахар - 100 гр 🍑Соль - 70 гр 🍑Молотый кориандр - 4 ст.л 🍑Уцхо-сунели - 15 гр 🍑Чеснок - 3 небольшие головки 🍑Свежий чили - 1 шт (или 1 ч. л. сушеного) 🍑Сушеный укроп - 15 гр 🍑Петрушка, укроп, кинза 🍑Уксус - 1 ст.л 1.Удалите косточки. Если слива суховата — добавьте 100 мл воды. 2.Добавьте зелень, чеснок, чили, соль и все специи (кроме сахара и уксуса). Варите 30 минут. 3.Измельчите в пюре 4.Добавьте сахар и уксус, проварите еще 10 минут. 5.Разлейте по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. 6.Храните в прохладном темном месте или в холодильнике. Приятного аппетита! #обед
709 просмотров