Фаршированные кальмары
Фаршированные кальмары ⠀ Ингредиенты: ⠀ 🦑Кальмар - 3 шт 🦑Рис - 120 гр 🦑Яйцо - 4 шт 🦑Сметана для смазывания 🦑Сыр - 50 гр 🦑Зелень по вкусу 🦑Соль по вкусу 🦑Специи по вкусу ⠀ 1.Кальмары предварительно разморозить в естественных условиях. 2.С кальмаров надо снять верхнюю пленочку. Также надо удалить пластиночки и внутренности. 3.Рис промываем и отвариваем в чуть подсоленой воде до готовности. Откидываем его на дуршлаг и промываем холодной водой. Остужаем. 4.Зелень хорошо промываем, просушиваем и измельчаем. 5.Три яйца отвариваем, остужаем, чистим и мелко режем. 6.Смешиваем рис, яйца вареные, зелень, вбиваем оставшееся сырое яйцо, солим и добавляем специи. Хорошо перемешиваем. 7.Начиняем кальмары начинкой 8.Складываем нафаршированные кальмары в форму для запекания. Наливаем чуть-чуть воды, просто чтобы был тонкий слой на дне. Сверху смазываем сметаной и посыпаем сыром. Форму накрываем фольгой. 9.Запекаем кальмары в духовке при температуре 180° примерно 15-20 минут. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #обед