Грушевый пирог с имбирём
Грушевый пирог с имбирём Для этого пирога больше подходят мягкие груши. Часть мы спрячем в тесто, остальные выложим сверху. На форму диаметром 23 см: • 3 крупные груши • 300 г пшеничной муки • 2 ч. л. разрыхлителя • 2 ч. л. молотого имбиря • ½ ч. л. соли • 220 г белого сахара • 4 яйца • 250 мл растительного масла без выраженного запаха • 2 ч. л. ванильного экстракта Как готовить 1. Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте форму маслом и застелите бумагой для выпечки. 2. Груши вымойте, удалите сердцевины. Если кожица грубая, очистите. Полторы груши нарежьте небольшими кубиками для теста, остальные — ломтиками для верха. 3. В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирь и соль. В другой соедините яйца, сахар, масло и ваниль, перемешайте венчиком. 4. Добавьте мучную смесь к яичной. Перемешайте, затем вмешайте кусочки груш. 5. Переложите тесто в форму, разровняйте и разложите сверху ломтики груш. Смешайте немного сахара с молотым имбирём и посыпьте пирог перед выпечкой. 6. Выпекайте около 50 минут. Проверьте середину деревянной шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста. Рецепт универсальный: груши можно заменить яблоками, которые уже почти пропадают у вас в холодильнике. А вы их раз — и превращаете в такую вкуснятину. Вместо имбиря, кстати, можно взять корицу или кардамон. А можно и то, и другое. КУХНЯ
Канал в каталоге MAXimeter
8 063 подписчиков · Еда и рецепты