✍️ В магазинах появилась сладкая и мягкая груша "Конференция". Не удержался, купил кило...
✍️ В магазинах появилась сладкая и мягкая груша "Конференция". Не удержался, купил килограмм, дал полежать пару дней, пока она не наберет пик сладости и закатал баночку компота "Дюшес". С удовольствием выпью его на Новый год через пару месяцев. Ингредиенты для 3 л банку: Груши «Конференция» — 800 г Лимон — 3 тонких кружка Мята — 3 веточки Сахар — 150 гр Сок лимона — 2 ч/л Шаг 1. Груши промыть, очистить от веточки и попки. Убрать сердцевину. Шаг 2. Банку и крышку стерилизовать. Шаг 3. Пока банка горячая, заполнить грушей, добавить лимон и мяту. Оставить под крышкой на 15 минут. Шаг 4. Слить сироп в отдельную кастрюлю, убрать лимон и мяту. Добавить 150 гр сахара, довести до кипения, кипятить 5 минут. Шаг 5. Залить обратно груши, закупорить стерильной крышкой, перевернуть вниз горлышком и остудить под полотенцем. Я компот выпью через пару месяцев, поэтому много сахара не добавлял. Если хотите, чтобы компот стоял дольше, добавляйте 200 гр сахара. Если груша сладкая (а у меня прям была медовая), я больше бы не добавлял. Готовый компот, если сахара оказалось много, при подаче всегда можно разбавить водой.