🍆 Баклажаны в мясной башне с сыром
🍆 Баклажаны в мясной башне с сыром Когда хочется чего-то по-настоящему сытного и ароматного, этот рецепт станет идеальным решением для ужина! 📝 Ингредиенты: • 2 больших баклажана • полстакана растительного масла • 300 г говяжьего фарша • 3-4 столовые ложки растительного масла • 1 луковица • 1 зеленый перец • 1 перец Капья • 2 зубчика чеснока • 1 чайная ложка томатного салата • 1 чайная ложка томатной пасты • 1 стакан натертого томата • горсть нарезанного свежего укропа • 1 чайная ложка сладкого молотого перца • по 1 чайной ложке: черный перец, соль, кумин Для соуса: • 1 стакан воды • 2-3 столовые ложки оливкового масла • 1 чайная ложка пасты • Соль, черный перец • Между слоями и сверху натертый сыр камамбер 🔥 Приготовление: 1. Вымойте баклажаны и нарежьте их ломтиками толщиной полсантиметра, замочите в подсоленной воде на 15 минут, затем обсушите. 2. Выложите на промасленную пергаментную бумагу, слегка смажьте растительным маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. 3. Обжарьте фарш на небольшом количестве масла вместе с мелко нарезанным луком, перцем и чесноком. 4. Добавьте пасту и обжаривайте до появления аромата, затем введите натертый томат и специи, доведите до кипения. 5. Выложите первый слой баклажанов в противень, на него 1 столовую ложку фарша и при желании сыр. Повторите для трех слоев. 6. На последний слой выложите фарш, сыр и украсьте ломтиками томатов. 7. Доведите соус до кипения, добавьте в противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Подавайте это восхитительное блюдо горячим, чтобы насладиться сочетанием текстуры баклажанов, сочности фарша и плавленого сыра. Уверен, ваши гости будут в восторге! Готовим с душой