ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ ПО-ВОСТОЧНОМУ ИЛИ ПИКУЛИ, ИЛИ ОГУРЦЫ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ — 28 мая 2026 г. в 09:54:35.380
ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ ПО-ВОСТОЧНОМУ ИЛИ ПИКУЛИ, ИЛИ ОГУРЦЫ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ 1КГ - огурцов (можно крупных) 2 луковицы 3 ст.л. - соли 🥒 Огурцы нарезаем кружочками, толщиной 4-5 мм; 🧅 Лук, желательно небольшой и вытянутый, режем кольцами; 🧂 Добавляем к огурцам и луку соль, перемешиваем и оставляем под гнётом на 3 часа; 💦 Затем промываем под проточной водой. Для маринада: 250гр - яблочного уксуса 200гр - сахара 1/2 ч.л. - перца горошком 1/2 ч.л. - куркумы 2 ст.л. - горчицы зерновой или 1 ст.л зерен сухой горчицы 🥒 Готовим маринад: все ингредиенты доводим до кипени, добавляем огурцы с луком, провариваем несколько минут, пока огурцы не поменяют цвет( 🫙 Раскладываем по стерилизованным банкам. Указанного количества ингредиентов хватает на 5 банок по 250гр.