ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ — 6 июня 2026 г. в 18:27:13.704
ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ Тесто: 150гр – муки 20гр – сахарной пудры 2гр – соли 75гр – сливочного масла 100гр – творожного сыра Начинка: 400гр – клубники 60гр – сахарной пудры 20гр – 🌽 крахмала Яйцо и сахар для декора 1. Муку, сахарную пудру, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, объединяем до крошки. Добавляем творожный сыр и всё перемешиваем (если тесто получится сухим, то добавьте 1 ст.л. воды). Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час; 2. Раскатываем тесто (лучше между двух пергаментных листов) в круг, диаметром 30 см; 3. Клубнику нарезаем на кусочки. Перемешиваем с сах пудрой и крахмалом; 4. На тесто выкладываем начинку, края загибаем. Галету подмораживаем 15 мин; 5. Смазываем яйцом+1ст.л. молока, присыпаем края и начинку сахаром (любите начинку послаще, добавьте больше сахара на начинку); 7. Выпекаем при 200С около 40 мин. Края должны быть хрустящими. Остужаем и подаём.