КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ЛУК — 6 марта 2026 г. в 15:48:01.340
01:33 00:09 КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ЛУК 500гр - Лука 250гр - сухого вина (к белому луку белое, к красному красное) Тимьян, розмарин 125гр - сахара 1 ст.л. - винного уксуса Соль Масло для жарки чуть-чуть Оливковое+сливочное 1. Лук нарезаем полукольцами; 2. Обжариваем лук до прозрачности на сковороде с толстым дном, не до карамелизации, добавляем все ингредиенты, перемешиваем, ставим на маленький огонь, тушим без крышки 2,5 часа 3. Каждые 30 минут слегка перемешиваем 4. Когда консистенция будет как у мармелада, готово Можно разложить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике несколько месяцев. Подаем к мясу, сыру, паштету!