Еще один рецепт с клубникой 🍓 в нашу копилку — 11 июня 2026 г. в 14:15:31.858
Еще один рецепт с клубникой 🍓 в нашу копилку КЛУБНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Очень вкусное и очень красивое 🍓 Для теста: 90гр - муки 10гр - крахмала 35гр - сахара 1/4 ч.л. - корицы цедра 1/4 лимона щепотка соли 40гр - холодного сливочного масла 1 желток 1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, крахмал, сахаром, солью, цедрой и корицей. Добавляем холодное сливочное масло нарезанное кубиками, растираем в жирную крошку; 2. Добавляем желток, замешиваем тесто. Если тесто сухое, то можно добавить немного белка; 3. Готовое тесто заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на пару часов; Для клубничного пюре: 140гр - клубники 45гр - сахара 1 ст.л. - лимонного сока 150гр ягод для украшения 1. Клубнику с сахаром и лимонным соком пробиваем блендером; 2. Ставим на средний огонь, увариваем до загущения. 🍓 Охлажденное тесто раскатываем в пласт, толщиной 3 мм, вырезаем формочкой печенье и убираем их в холодильник на 30 мин; 🍓 Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом, сверху смазываем клубничным пюре и выкладываем дольки свежей клубники (если дольки небольшие, то на каждое печенье можно выкладывать 2-3 шт); 🍓 Печенье присыпаем сахарной пудрой и выпекаем около 15 мин при 180С Приятного аппетита!