ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С САРДИНОЙ — 15 июля 2026 г. в 18:15:01.340
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С САРДИНОЙ Моя форма d- 24см Для теста: 2 яйца 1 ч.л. – соли 1 ч.л. - сахара 400гр – кефира 250гр – муки ½ ч.л. – соды 3 ст.л. – растительного масла Для начинки: 1 банка консервированных сардин 3 вареных яйца Зеленый лук 1/3 ч.л. – соли 1/3 ч.л. - перца кунжут 1. Яйца объединяем с сахаром и солью, добавляем кефир, перемешиваем; 2. Всыпаем муку и соду, перемешиваем до однородного теста; 3. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто готово; 4. Для начинки: яйца отвариваем около 6 минут, заливаем холодной водой, очищаем; 5. Режем яйца и лук; 6. Из банки с сардинами сливаем жидкость, саму рыбу мнем вилкой. Объединяем рыбу, нарезанный яйца, лук. Добавляем соль, перец, перемешиваем; 7. Форму для запекания можно простелить пекарской бумагой или хорошо смазать растительным маслом. В форму выкладываем ½ часть теста, затем выкладываем всю начинку, равномерно распределяя по поверхности теста. Сверху оставшееся тесто, разравниваем, присыпаем кунжутом; 8. Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке около 45 минут. Для того, чтобы желток имел насыщенный яркий цвет варить их требуется не более 6 минут. Но не менее 3, иначе он будет жидким.