ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА — 6 августа 2026 г. в 06:35:01.569
ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА Технология приготовления домашней горчицы из порошка очень проста: продукты соединяются и настаиваются. Самое главное запастись терпением , ведь для созревания понадобится 5, а лучше 8 часов. 55-60гр - горчичного порошка 120-150гр - воды горячей 2/3 ст.л. - сахара не любите сладкую горчицу, уменьшите количество сахара) 1/4 ч.л. - соли 1 ст.л. - уксуса 9% 1-2 ст.л. - растительного масла 1. Чем горячее вода, тем острее получится горчица. У меня вода 80С; 2. Уксус и растительное масло смягчают вкус горчицы; 3. Мёд будет не лишним. С ним получается и вкусно и ароматно. Если нет аллергии и любите медовые нотки, добавьте 1 ст.л. мёда; 4. Горчица должна созреть при комнатной температуре. Чтобы она не подсохла, прикрываем пленкой, а для того чтобы выходили ядреные газы, делаем дырочки; 5. Если хотите более желтый цвет, добавьте куркуму, только немного, так как куркума добавит горечи. Горчица - ценнейшая культура, которую используют для приготовления соуса, а так же для вкусного масла.